0

 tarifim:

  • 3 adet tavuk kalça but
  • 1 portakal
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 kereviz,1 soğan, 2 diş sarmısak, 1 kabak, 1 havuç
  • tuz, karabiber
  • 4 adet taze patates
  • biberiye, toz kırmızı biber

 Tavuk butlarını yıkayıp kuruluyalım yağ,tuz, biber ve tereyağ ile ovalıyalım, dilimlediğimiz portakalın yarısını altına dizerek fırın poşetine alalım. Kereviz, havuç, soğan, sarmısak,ve patatesi iri doğrayıp yarım portakalın suyunu da  katalım. Tuz ve biber serpelim fırın poşetine ekliyelim.. Taze patatesleri diri olacak şekilde kabuklarıyla haşlıyalım, biberiye, kırmızı biber, bir diş ezilmiş sarmısak ve 1 kaşık zeytinyağla harmanlayıp tavuk butlarını koyduğumuz fırın kabının içine, fırın poşetinin yanına koyalım. 30 dakika fırında pişirelim. Poşeti açıp tavuğu servis tabağına alalım, içindeki sebze karışımını suyuyla beraber rondodan geçirelim.Tavuk butlarının üstüne bu nefis sosu dökerek veya hiç rondodan geçirmeden sebzeleri yanında taze patatesle servis yapalım. Diyet yapıyorsak tavuk but yerine göğüs alalım, tereyağ ve patatesi listeden çıkaralım yerine mantar kullanalım. Afiyet olsun…


Leave a comment