0

Makarna deyip geçmeyin, kararında haşlanmış (ne çok diri, ne çok yumuşak ) leziz  sosla birleşmiş bir tabak makarna afiyetle yenmez mi?

Besleyici, protein ve lif açısından  zengin makarnanın kalorisi ekmeğe göre yarı yarıya daha düşük, içinde bulunan karbonhidratlar kana yavaş karıştığı için tok tutup kilo kontrolüne yardımcı oluyor, şeker, kalp damar hastalıklarına karşı koruyor. En önemlisi insan sevdikleriyle beraber yiyince mutluluk hormonu salgılıyor. Gelelim tarifime :

  • 1 kutu barilla makarna
  • 300gr tavuk göğüs
  • 1 kutu krema
  • 1 tatlı kaşığı krem peynir istenirse
  • 2 diş sarmısak
  • 200 gr mantar
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 tatlı kaşığı soya sos
  • tuz, karabiber, taze fesleğen

Makarnayı tuzlu ve 1 çay kaşığı sıvı yağ koyduğumuz suda haşlarken diğer tarafta önce sarmısakları ardından mantarları zeytinyağda soteliyelim. Mantarlar suyunu çekince iri doğranmış tavuğu ve kırmızı biberi ekliyelim, kavurmaya devam edelim 1 kepçe makarnanın suyundan ekleyip pişirelim.Soya sosunu ve kremayı da katınca sosumuz hazır. Diğer tarafta yeni haşlanmış makarnayı süzgeçten geçirip asla suya tutmadan, sosumuza katalım, fesleğeni ekleyip, parmesan peynirle servis yapalım. Tavuk yerine somon,karides ve karışık sebzeler de kullanabiliriz.


Leave a comment